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专家揭露:最伤牙齿的不是糖,而是酸

2018-12-26 16:45 阅读: 文章来源:荷马口腔
提及保护牙齿,很多人第一个想到的就是少吃糖。但最近一项研究显示,无糖的饮料一样会损伤牙齿。口腔医生介绍说,最伤牙齿的,其实不是糖,而是酸。那么,喝无糖饮料就能避免不伤牙齿吗?
 
无糖饮料伤牙?关键在“酸”
 
墨尔本大学的科学家测试了23种不同种类的饮料,包括软饮料和运动饮料。他们发现,含有酸性添加剂和低pH值的饮料,会给牙釉质带来很大损害,哪怕这种饮料并不含糖。
 
研究也发现,无糖饮料可以导致30%到50%牙釉质软化,无糖的苏打水和糖果可能危害更甚于真正的饮料和糖果。
 
这个研究结果听起来相当匪夷所思。毕竟我们从小都知道,爱吃糖容易有蛀牙,可现在却说“不是这样”?研究者对此的解释是,问题出在“酸”上。比如无糖可乐,虽说没有糖,但为了口感,它被添加了更多的柠檬酸和磷酸,而这些其实反而更伤牙齿。
 
口腔医生的回答可能更让你吃惊:之所以我们认为吃糖多伤牙,其实归根到底,也是因为“酸”!
 
吃糖伤牙?关键也是“酸”
 
很多人都知道,“爱吃糖容易蛀牙”,但单纯吃糖并不会引起龋齿,一颗蛀牙的出现往往需要4个因素,分别是易感人群、碳水化合物(糖类)、细菌以及作用时间。
 
龋齿形成和口腔里一些致病菌有关。这些细菌会与唾液、食物残屑混合在一起,牢固地附着在牙齿表面和窝沟中,形成菌斑。而菌斑中的大量细菌产酸,造成菌斑下面的釉质表面脱钙、溶解,最终伤害到牙齿本身。
 
也就是说,根源还是在“酸”上。正是因为吃糖多又不清洁,导致口腔里的那些有害菌大量增殖并形成菌斑,最后菌斑里的细菌大量产酸,终于毁了一口好牙。
 
事实上,各种酸性食物,例如醋、水果,果汁比如柠檬汁、桔子汁,以及碳酸饮料等,均能引起牙齿的问题,睡前饮用又不清洁口腔,更可能增加酸蚀症以及龋齿的风险。饮料中无糖固然有好处,但如果有酸,对牙齿的伤害,依旧是“杠杠的”。
 
如何保护牙齿?
 
要保护牙齿,肯定要控制“酸”。比如各种饮料,不要光看“无糖”就心花怒放,人们更要关注其中是否有添加诸如碳酸、柠檬酸等成分。如果有,那么喝的时候最好用吸管缩短酸性物质和牙面的接触时间;喝完也可以漱漱口,或者喝点白开水、淡茶水。
 
总之,酸性成分是伤害牙齿的罪魁祸首。牙齿日常保健是预防牙病的有效措施,因此,大家一定要树立正确的观点,以免引发不必要的麻烦。

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